♚mœurs: caffè sospeso

English version coming soon

Zawieszona kawa, zwyczaj wywodzący się z Włoch zwany caffè sospeso. 

Dzisiaj Ty częstujesz kogoś, jutro ktoś poczęstuje Ciebie. Bezinteresowny, ludzki gest.

Zasady: Kupujesz dwie kawy - jedną wypijasz sam, drugą "zawiesza się" dla nieznajomego, który zajrzy do kawiarni później. Kelner zaznacza to na tablicy. Potem ktoś inny, kto przychodzi do kawiarni, widzi "zawieszoną kawę" i może odebrać ją za darmo. Kreska na tablicy zostaje skreślona. Zamiast kawy można „zawiesić” herbatę, ciastko, sałatkę, itp.

"Wszedłem do małej kawiarni z przyjaciółką, każde z nas zamówiło dla siebie. Gdy siadaliśmy przy stoliku, dwóch ludzi podeszło do bufetu: - "Pięć kaw, dziękuję, trzy dla nas, a dwie zawieszone". Płacą, biorą swoje trzy filiżanki i wychodzą. Pytam przyjaciółki: - "Co to są zawieszone kawy"? Ona odpowiada: - "Poczekaj, zobaczysz".

Jeszcze kilka osób weszło do kawiarni. Dwie kobiety zamówiły kawę, zapłaciły i wyszły. Następne zamówienie to siedem kaw dla trzech adwokatów: - "Trzy dla nas i cztery zawieszone". Rozważając co takiego zawieszone kawy, podziwiam piękny widok w słonecznej pogodzie. Nagle otwierają się drzwi. Mężczyzna w zniszczonym ubraniu wyglądający jak żebrak, podchodzi do kelnerki i pyta uprzejmie: - "Czy masz może zawieszoną kawę"?

To proste - ludzie płacą z góry za kawę przeznaczoną dla tych, którzy nie mogą sobie pozwolić na kupienie gorącego napoju.
Tradycja zawieszonej (suspended) kawy powstała w Neapolu i rozprzestrzeniła się po całym świecie. W niektórych miejscach, oprócz zawieszonej kawy, można zamówić kanapki, a nawet pełen posiłek". 

 ***

Moja wiara w ludzi wzrosła z -∞ o +1 i mam naprawdę przeogromną nadzieję, że ten zwyczaj przyjmie się zarówno w Polsce (choć każdy wie, że znieczulica ludzka króluje tu jak nic, więc >co jest dość przykre< po pierwsze, nie każdy zostałby wpuszczony do lokali, a po drugie pieniądze za zawieszone kawy wędrowałyby najpewniej do kieszeni właścicieli ♥) jak w innych krajach świata. Każdy z nas mógłby poczuć się kimś potrzebnym i tak łatwo pomóc innym.

Lista kawiarni: http://zawieszonakawa.eu/